吴海静

来源:作者:时间:2019年07月03日 16:56点击数:

吴海静 :(1991年-),女,籍贯河北衡水,硕士研究生,2017年1月毕业于河北科技大学发酵工程专业,获得硕士学位,2018年8月到衡水学院任教。
研究领域:白酒、葡萄酒及果酒的研究。氨基酸、有机酸、蛋白质矿物质螯合物的研究。
参与课题:控制白酒固态发酵工艺控制白酒的风味研究;产酸微生物的分离鉴定及特性研究 ;氨基酸、有机酸、蛋白质矿物质螯合物的研发及生产;葡萄酒渣在食醋酿造中的应用;沙棘果酒的研究。
科研情况:发表中文核心论文两篇,实用新型专利1项。

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